Đến với vùng đất Quảng Bình, du khách không chỉ được tham quan, ngắm cảnh mà còn được thưởng thức những món ăn ngon mà dân dã đặc trưng cho vùng đất nơi đây, đặc biệt là món khoai deo Quảng Bình.
Tìm hiểu thêm về món đặc sản bánh xèo gạo lứt Quảng Bình
Vùng quê Quảng Bình là vùng đất có khí hậu khá khắc nghiệt nên người dân nơi đây đã chọn khoai làm bạn đồng hành thân thiết của mình trong cuộc sống canh tác nông sản. Cũng chính vì vậy mà các món ăn từ khoai cũng được người dân Quảng Bình chế biến vô cùng đa dạng, từ những cách đơn giản nhất như luộc, nấu canh, nấu chè hay tới những món phức tạp hơn một chút như làm bánh khoai, mứt khoai…Những món ăn ngon nhất, độc đáo nhất và được các du khách đi du lịch Quảng Bình yêu thích nhất chính là món đặc sản khoai deo.
Khoai deo Quảng Bình cũng là một món ăn khá đơn giản được chế biến từ khoai lang sống. Theo kinh nghiệm của những người dân Quảng Bình chia sẻ thì khoai deo không nên dùng những củ khoai vừa mới được thu hoạch mà phải dùng những củ khoai đã được để một thời gian cho ráo nước bề ngoài không còn căng mọng và màu sáng nhưng cũng không nên để chọn củ khoai đã mọc mầm.
Khám phá thêm về vẻ đẹp của Quảng Bình thông qua tuyến du lịch mạo hiểm tại Hang Tối Quảng Bình sắp được khai trương, click link : http://dulichmaohiem.vn/su-kien-du-lich/sap-khai-truong-tuyen-du-lich-mao-hiem-tai-hang-toi/
Sau khi đã chọn được những củ khoai phù hợp thì đem rửa sạch rồi đem luộc chín. Tiếp theo, đem khoai bóc vỏ, thái lát mỏng và đem phơi dưới ánh nắng to trong 7 đến 10 ngày sao cho khoai khô, dẻo, có màu nâu cánh dán, khi ăn có vị ngọt thanh và thơm nức mùi khoai.
Theo kinh nghiệm của những vị khách đi tour Quảng Bình giá rẻ từ Hà Nội thì khi mới lần đầu thưởng thức món khoai deo Quảng Bình này sẽ cảm thấy nó “cứng rắc” không ngon những nếu cắn từ từ từng miếng nhỏ sau đó mới bắt đầu nhai thì bất kỳ du khách nào cũng cảm thấy được cái dẻo, mềm cùng vị ngọt thanh và hương thơm thoang thoảng của khoai, vô cùng ngon miệng.
Món khoai deo Quảng Bình tuy mộc mạc, dân dã nhưng nhiều du khách vẫn lựa chọn món đặc sản này thành món quà trong tour Quảng Bình giá rẻ của mình dành cho người thân và bạn bè của mình để họ cũng có thể cảm nhận được hương vị độc đáo của vùng quê Quảng BÌnh thân thương mà gần gũi.
