Đảo Cát Bà cách trọng tâm thành phố Hải Phòng 30km , được UNESCO xác nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới. Cát Bà được tự nhiên ban tặng với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp thơ mộng say mê lòng người , nguồn hải sản sản vật phong phú đa dạng. Du lịch đảo Cát Bà 2014 , du khách không những được tham quan những thắng cảnh đẹp long lanh thơ mộng như chốn bồng lai tiên cảnh ở vịnh Lan Hạ , được đắm mình trong làn nước trong xanh ở bãi biển Cát Cò , du khách còn được thưởng thức những món ăn tót vời ở đảo ngọc.
Đến Cát Bà , du khách chẳng thể bỏ qua món sam trứng nướng , đây là đặc sản Cát Bà được nhiều du khách ưa thích.
Sam lúc nào cũng có đôi có cặp. Cùng với nhiều loại hải sản trên hải phận Cát Bà , con Sam trước đây tự do tương đối việc quen thuộc với ngư dân. Mỗi đợt đi biển về , chợ Cát Bà thường thấy hàng vài chục đôi bày bán với giá chỉ hơn mười ngàn đồng. Thậm chí những bà con đi biển về thường mang sang cho láng giềng , phần vì giá trị của mỗi đôi Sam chẳng đáng là bao , cũng phần vì đây là loài thủy sản rất khó làm , nếu vô ý có khả năng gây bị trúng độc , nhất là khi làm vô ý để đứt ruột đứt gan , Càng độc hơn khi Sam chỉ có một con.
Sam là món ăn đặc điểm hương vị biển vừa ngon, vừa độc đáo, có nguồn gốc tự nhiên, luôn đảm bảo độ tươi sống bởi vậy nó là một trong 5 món ngon không thể bỏ qua khi du lịch đảo Cát Bà hè 2014. Sam là một loại hải sản có khả năng chế biến được nhiều món ăn ngon , bồi bổ mang hương vị rất riêng của miền biển như; Gỏi Sam , Sam xào chua ngọt , chả sam hay Sam luộc hoặc nướng đặc biệt là món trứng sam nướng có vị béo rất riêng và chứa lượng đạm cao. Các món ăn từ thịt sam thơm ngon và độc đáo. Ngoài ra khi ăn các món được chế biến từ Sam giúp thanh nhiệt thân hình rất tốt.
Sam là món ăn thuộc loại hàn tính nên khi ăn phải ăn cùng các gia vị nóng như: giềng , sả , ớt… cùng với tài nghệ khéo léo và kinh nghiệm lâu năm của người đầu bếp ở Cát Bà, chúng ta sẽ có những món ăn đặc sắc chế biến từ sam biển với những hương vị rất riêng.
Để có thể thưởng thức những món ăn từ Sam bạn có thể tới các địa chỉ ăn uống ngon ở Cát Bà và cảm nhận hương vị tuyệt vời của sam.
Đến những địa điểm ăn uống ngon ở Cát bà, khách sành ăn thường khoái món sam trứng nướng. Đốt bếp than miếng gáo dừa , đặt ngửa sam rồi trở đều tới khi chín vàng. Bạn có khả năng thưởng thức cùng bưởi chua , củ cải ngâm dấm , húng láng , đậu phộng , hành phi , nước mắm chanh tỏi ớt… Lật ngửa con sam nóng hổi tách yếm bỏ ruột , dùng dao rạch bụng sẽ thấy trứng đầy ắp , vàng ươm bắt mắt , phần thịt sống lưng và sát đuôi dai và ngọt. trứng sam béo , thơm , nhiều đạm và rất bồi bổ. Thịt sam ngon , vỏ sam rất bổ ích có khả năng khắc hàn , cảm lạnh và kỵ sái cho người và vật nuôi. Hơn nữa vỏ sam còn có thể chế tạo đồ lưu niệm có độ tinh xảo , hấp dẫn khách du lịch.
Để khám phá về Cát Bà tìm hiểu thêm về vẻ đẹp tuyệt vời ở Cát Bà bạn có thể tham khảo tại: http://dulichcatbahaiphong.com/dia-diem-du-lich-cat-ba/nhung-dieu-tuyet-voi-va-cat-ba/
