Món chè củ năng cốt dừa Thái Lan ăn thơm mùi dừa, ngọt mát thanh thanh vị đường phèn, giòn giòn thú vị miếng củ năng quả thực là món ăn rất hợp cho ngày cuối tuần này, chúng mình cùng làm nha.
Nguyên liệu bạn cần:
– 15 – 20 củ năng
– 10 giọt màu thực phẩm màu đỏ
– 120g bột năng
– 60g đường
– 60ml nước cốt dừa
Click here xem thêm cách làm nộm miến gà kiểu Thái
Cách làm:
– Bạn rửa sạch củ năng, gọt vỏ và cắt hạt lựu những củ năng này nhé
– Lấy 30ml nước sôi để nguội rồi hòa màu thực phẩm vào sau đó bạn trộn đều củ năng và để cho củ năng có màu.
– Chừa lại 1 ít bột năng lại, chỗ bột năng còn lại bạn cho vào một bát tô rồi cho củ năng vào trộn lên cho củ năng được bột năng bám vào, bạn tiếp tục vẩy 1 ít nước vào củ năng rồi cho thêm bột năng khô vào để củ năng có nhiều bột hơn.
– Cho củ năng ra rá để bột thừa rơi ra hết
– Đun một nồi nước sôi rồi bạn thả củ năng vào, thấy củ năng nổi lên thì bạn vớt chúng ra thả ngay vào tô nước đun sôi để nguội nhé
– Bạn làm nước dùng bằng cách đun sôi 60ml nước, thêm vào 60g, khi nước sôi bạn tắt bếp và cho vào 60ml nước cốt dừa.
– Nước dùng bạn để nguội thêm đá vào rồi cho củ năng vào và thưởng thức chè củ năng kiểu Thái ngon ngon thôi nào!
Ngon miệng bạn nhé!
Xem thêm món bánh rán vừng Singapore theo link http://dulichmaohiem.vn/diem-du-lich/du-lich-singapore-thuong-thuc-banh-ran-vung-ngon-tuyet/
